Bánh mỳ Hải Phòng "xịn" ở Hà Nội

Thơm-ngon-bổ-rẻ nên Bánh mỳ cay là món "khét tiếng"
của người dân Hải Phòng. Tại Hà Nội, món ăn giản dị, bình dân này cũng
đã quá quen thuộc và được bán ở nhiều nơi. Nhưng nếu ai sành ăn, hẳn sẽ
thấy đó hầu hết là "hàng nhái" với loại bánh mì không được "mi nhon"
lắm, và để ngoài một chút thì ỉu xìu, dai nhoách. Trong khi đó, bánh mì
Hải Phòng "xịn" phải siêu nhỏ và giòn tan.

Khoảng hơn 1 tháng nay, trên phố Triệu Việt Vương
mới mọc lên một tiệm bánh mì cay với cái tên rất Tây - Zoka. Nếu so sánh
với những hàng quán cùng thương hiệu bánh mì cay Hải Phòng khác tại Hà
Nội, nơi đây có vẻ chất lượng nhất. Bằng chứng là chiếc bánh nhỏ xíu,
chỉ to chừng 3 đầu ngón tay chụm lại, dài chưa tới một gang, và điểm
thích nhất là bánh luôn nóng giòn, có để ngoài bao lâu cũng không bị ỉu.

Theo lời quảng cáo của chủ tiệm, thứ bánh mì này
tuy đơn giản nhưng họ vẫn phải mất công, ngày nào cũng nhập bánh từ tận
Hải Phòng ra đây. Nguyên nhân là vì hiện nay ở Hà Nội chỉ toàn các lò
làm bánh bằng máy nên bánh rất to, còn loại bé xiu xiu thế này phải là
hàng "handmade", nguyên liệu và qui trình trộn bột cũng tỉ mỉ hơn, mà
giờ chỉ đất Cảng mới có.

Mua bánh mì ở tiệm Zoka, khách cũng không phải đợi
lâu như các cửa hàng khác. Bánh đã được bỏ sẵn ba tê, khi có khách gọi,
nhân viên cho vào lò nướng điện "vèo một cái" là bảo đảm nóng bỏng tay
và giòn tan thích thú. Bạn chỉ cần cho thêm tương ớt vào thì đã có một
chiếc bánh đạt khoảng 90% tiêu chuẩn giòn cay, thơm ngon của bánh mì Hải
Phòng. Bánh "khiêm tốn, vừa miếng" lại giòn giòn vui miệng nên một
người bình thường có thể dư sức "đả" 4-5 chiếc liền mà chả thấy ngấy.

Thêm một điểm cộng là tại đây dù chủ yếu phục vụ
theo mô hình take away (mang đi) và delivery (giao hàng) nhưng tiệm vẫn
rất sạch sẽ, xinh xắn. Tuy chỉ ăn món bánh mì bình dân nhưng bạn lại
được ngồi trong nhà mát mẻ với bàn gỗ đẹp đẽ, ghế đệm bọc da đàng hoàng.
Giá cũng rất mềm: 10.000 đồng/3 chiếc.

Địa chỉ: Zoka bánh mì cay, 152C Triệu Việt Vương, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội.

Theo Bưu điện VN