™.Diễn Đàn Giao Lưu Kết Bạn .™

Các bạn Có Thể Truy Cập Từ 2 Địa Chỉ wWw.chuongmy.co.cc Hoặc wWw.cucs2.tk
 
Trang ChínhGalleryTrợ giúpTìm kiếmThành viênNhómĐăng kýĐăng Nhập

Share | 
 

 Cách làm phở cuốn Hà Nội

Go down 
Tác giảThông điệp
Admin
ADMIN
ADMIN
avatar

Bài Đã Gửi : 228
Ngày Tham Gia : 06/09/2011
Đến từ : chương mỹ

Danh hiệu
Tước Hiệu: 100

Bài gửiTiêu đề: Cách làm phở cuốn Hà Nội    Wed Sep 14, 2011 6:10 pm

Cũng với nguyên liệu bánh phở, thịt bò nhưng làm phở cuốn đơn giản hơn nhiều so với việc chế biến một bát phở nước.

Bạn có thể làm món phở cuốn trong khoảng 30 phút.

Nguyên liệu:

- 300g bánh phở tươi chưa thái, loại hình vuông (có thể mua tại các chợ lớn)
- 500g thịt bò loại mềm.
- Xà lách, rau mùi và rau thơm.
- Nước mắm, dấm hoặc chanh, tỏi, ớt, gia vị, hạt nêm.


Phở cuốn là sự kết hợp giữa rau sống và thịt bò xào.

Cách làm:

- Rau sống rửa sạch.

- Thịt bò thái thành miếng mỏng, ướp qua với gia vị và một chút dầu ăn để thịt bò mềm.

- Bắc chảo lên bếp, để lửa to, đun nóng chảo.

- Cho dầu vào chảo, đợi dầu sôi, tiếp tục phi thơm tỏi.

- Cho thịt bò vào xào tái, chú ý để lửa to và đảo nhanh tay.

- Khi thịt bò chín sơ, cho thịt bò ra đĩa.
- Trải bánh phở ra đĩa, cho rau, thịt bò vào và cuốn như cuốn nem.


Cùng gia đình, bạn bè tự tay cuốn phở, chuẩn bị bữa ăn cũng là một kỷ niệm thú vị.
- Chú ý cuốn thịt và rau vừa phải, không nên cho quá nhiều nguyên liệu, dễ bị rách bánh phở.

- Phở cuốn có rau và thịt bò kết hợp với nhau, khi ăn không có cảm giác ngấy.

- Pha nước chấm gồm nước mắm, dấm hoặc chanh, tỏi băm nhỏ, ớt và nước lọc.

Nếu không có thời gian làm ở nhà, độc giả Hà Nội có
thể tìm tới phố Ngũ Xã, đây là nơi nổi tiếng với hàng chục hàng phở cuốn
san sát nhau. Ở Ngũ Xã còn có nhiều món ăn khác như phở chiên phồng,
phở xào trứng, chả ngan nướng..

Tuy nhiên, hiện phố có nhiều hàng nên mỗi hàng đều có
một đội nhân viên mời chào khách, khi có khách lạ vào phố là nhất định
giữ khách lại bằng được.

Theo Ngôi sao

_________________
-`o'- Eddi -`o'-
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên http://chuongmy.forum-viet.com
 
Cách làm phở cuốn Hà Nội
Về Đầu Trang 
Trang 1 trong tổng số 1 trang

Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
™.Diễn Đàn Giao Lưu Kết Bạn .™ :: Ăn Và Chơi-
Chuyển đến 


Bản Quyền Thuộc Chương Mỹ Club

 

Free forum | © phpBB | Free forum support | Liên hệ | Report an abuse | Have a free blog with Sosblog
http://chuongmy.forum-viet.com